Il Delfino nasce ad Ostuni negl’anni 90 come Pescheria. Dal 2013 diventa Il Delfino-Flipper, affiancando all’antica attività di Pescheria un nuovo Ristorante e Pizzeria, il Flipper, per poter sapientemente cucinare il Pesce fresco direttamente servito ai nostri affezzionati clienti ed ai turisti di passaggio che riescono attraverso i nostri piatti ad assaporare direttamente le virtù dellla nostra terra ed in particolare del nostro mare.

La Pescheria Vi saprà servire ogni giorno Pesce Freschissimo insieme agli squisiti frutti di mare , da mangiare crudi, caretteristici del nostro territorio e del nostro Mare.

Il Ristorante Flipper saprà portarvi a tavola il nostro pesce ed i piatti ostunesi, pugliesi ma anche no (provate il nostro SUSHI) . Il tutto comodamente nei nostri 2 ambienti, all’esterno immersi nella Piazza Matteotti nel pieno centro di Ostuni, ed all’interno nei suoi splendidi Locali con Volte storiche.

Flipper è anche Pizzeria e potrà servirvi una Pizza cotta nel Forno a Legna.

PESCHERIA

Il Delfino è secondo molti ostunesi la migliore Pescheria del Paese.

Da noi potrai trovare il pesce sempre freschissimo e di tanti tipi e qualità, dai frutti di mare di stagione al miglior pesce d’allevamento e di Mare.

Potremo servirti anche del pesce ancora vivo…prova la nostra Aragosta!

I palati più fini ed esigenti troveranno un sicuro punto d’approdo per essere gustosamenti soddisfatti dalla qualità, dalla freschezza e dalla varietà che sappiamo quotidianamente proporre.

Prepariamo anche il Vero Sushi giapponese che potrete gustare da noi comodamente seduti o portarlo direttamente sulle Vostre tavole acquistandolo al nostro Banco Pesce.

RISTORANTE

Al Ristornate Flipper ti proponiamo un Menù che include piatti della nostra terra e piatti internazionali (ad esempio il SUSHI).

Potrai gustare specialità sia di Terra che di Mare che fanno della Puglia una Regione conosciuta ormai in tutto il mondo proprio per le sue arti culinarie.

Dagli antipasti ricchi di portate anche con il famoso crudo di mare del nostro mare, ai primi piatti con le famose orecchiette pugliesi ed ostunesi o con piatti di pasta e pesce davvero unici e sfiziosi.

I secondi vedono una ricchissima varietà , potremo portarti a tavola diretamente il nostro miglior pesce cucinato sapientemente come nella nostra migliore tradizione.

Potrai da noi provare anche il Famoso SUSHI , appena preparato e portato in tavola con una freshezza e manulità per la preparazione da far invidia al miglior ristorante giapponese.

E poi ancora Piatti speciali e ricchi di tradizione, contorni freshi di stagione , il tutto sempre frutto della nostra Terra e del Nostro Mare.

Potrai finire il tuo Pranzo con dolci della casa preparati artiginalmente davvero unici.

In più ti riservimo una cantina di Vini molto ricca in grado di accompagnare il tutto sorseggiando i profumi e i colori della nostra Puglia.

Al Flipper potrai comodamente pranzare all’interno del nostro splendido locale , circondato da alte ed antiche volte, o all’esterno immerso nella splendida cornice di Piazza Matteotti ad Ostuni.